Foie gras de canard rôti au Miel et Noix du Périgord

Foie gras de canard rôti au Miel et Noix du Périgord

Recette de Vincent POUSSARD Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes  : 400 g de foie de canard frais 100 g de cerneaux de Noix du Périgord 1 pot de miel d’acacia d’Aquitaine 50 g de chapelure 2 belles...
Tartines avocat, roquette, tomates et Noix du Périgord

Tartines avocat, roquette, tomates et Noix du Périgord

Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients pour 2 personnes  : 2 tranches de pain aux graines ou complet 1/4 avocat 1/3 tasse de jeunes feuilles de roquette 4 tomates cerises, tranchées en 2 1/4 tasse de noix du Périgord, grillées et hachées grossièrement 2 c....
Gâteau aux Noix du Périgord

Gâteau aux Noix du Périgord

Recette de Nordine ZAFATI – Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et de Tourisme d’Occitanie de Toulouse Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 150 g de cerneaux de Noix du Périgord 40 g de farine 3...
Tarte Tatin de pommes et Noix du Périgord

Tarte Tatin de pommes et Noix du Périgord

Recette conçue par Leïla Toussaint du Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme d’Occitanie de Toulouse Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes   Ingrédients pour 4 personnes  : 250 g de cerneaux de Noix du Périgord 1 kg de pommes golden 200 g de...